灶台是我们煮饭煮菜的一个位置和工具，在我国的神话传说中，各个神仙都掌管这不同的事物，灶神就是掌管厨房、灶火的一个神仙，中国讲究民以食为天，因此灶台和灶神对于中国人来说，是非常重要的，甚至诞生出祭拜灶神的节日，下面是祭灶节的来历简短，来和小编一起看看吧!还有更多传统节日可以了解一下哦！

【祭灶节的风俗有哪些】

小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有"接灶"、"接神"的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

扫尘

1、过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作。扫尘显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。

2、到了腊月，家家户户都准备过年了。在北京，通常把腊月二十四日定为"扫房日"。

扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。

剪窗花

所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。

洗浴

大人、小孩都要洗浴、理发。民间有"有钱没钱，剃头过年"的说法

婚嫁

过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有"岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房"的说法。

【祭灶节的来历简短】

祭灶节的来由旧历十仲春二十三日是我人民间的祭灶节。祭灶风尚始于周代。祭灶功夫纷歧，汉朝往日祭灶在夏季，汉至宋在尾月二十四，明清时，祭灶已为尾月二十三。相传，灶王爷是玉皇大帝派到尘世监视善恶的神，他年年要上天向玉皇大帝汇报，当他归来天上之前，民间为其设祭欢送。节日这天家家在灶前贴一两只灶君菩萨牺牲时骑的“纸船”，用酒果、糕饼、麻糖、胡桃、纸帛作祭。并敬以麦芽糖，意为粘牢灶君嘴巴，不让他乱说。或将酒糟抹在灶门，以醉灶君。祭完之后，揭下灶君旧像，贴上灶君新像，贴上“上天言功德，下界降平安”等中堂。 此刻，祭灶风尚已不复生存，但祭灶私有的保守小甜品，如糖冬瓜、松糕、酥饼、麻糖等，却被传播下来，年年为人们填补了节日的甘甜和痛快。

什么是小年小年，从字面道理上看有三种证明。一是指旧历尾月是二十九天的月份，二是指节日，尾月二十三或二十四日，旧俗在这天祭灶，第三种证明是指果木截止少，竹木成长慢的年份。

动作节日来讲，因为地区风尚的分别，小年在世界各地付与的含意和风气也是各别的，比方朔方大局部地域称尾月二十三或尾月二十四的祭灶节为小年;江浙沪一带很多地域称一月初五为小年;华夏海内也有不少地域称一月十五上元节为小年，也有场合称长至为小年。

小年的来由普遍来讲，小年是对立于大年而言的。小年是我国汉族保守节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶。小年是民间祭灶的日子，对于祭灶，再有一个传闻相关，因为哪家每户都有一个炉灶，玉皇大帝在哪家都派驻一位灶君来监视参观这一年的所作所为，到了小年这一天，灶王爷都要上天向玉皇大帝汇报这一年的善恶，让玉皇大帝奖惩，以是哪家每户祭灶时要把关东糖用火熔化，涂在灶王爷的嘴上，如许他就不许在玉帝眼前说流言了。祭灶节这一天，本质是各家欢迎灶君上天的节日。有欢迎灶君上天，就有接灶王下天的典礼。在大年三十的黄昏，灶王还要与诸神来尘世过年，那天还得有“接灶”、“接神”的典礼。

祭灶节的传统食物

1、饺子

北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

2、粘糕

在山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福，取“年年高”的吉庆之意。

3、麻糖

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是灶神的述职日?吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

4、米饼

小年，其实大家想要的还是团团圆圆。那么，祭灶节是什么呢?广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，吃起来别有风味，有“团团圆圆”的寓意。

5、杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。所以，祭灶节吃什么?当然是挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。