送行饺子迎风面，小年这一天用饺子给灶王爷送行，你知道广东小年是哪一天吗？在广东除了偶尔拿北方的饺子尝尝鲜外，必然少不了腊肉了，没有腊肉都不叫一个完整的小年，而且为过年准备的笑口枣也可以拿出来吃了，那么接下来就由小编为大家带来湖南小年是哪一天的解析，希望能帮助到各位小伙伴!

【广东小年是哪一天】

广东小年是在腊月廿四，比北方晚一天。也就是2024年2月3日，星期六，癸卯年农历腊月廿四。

广东有过小年夜习俗，腊月二十四，买一棵连着叶子的甘蔗放在厨房，再加一些祭品和甜的小吃来送灶君(俗称“谢灶”)。

腊月二十四，家家户户开始准备过年的食品，绣角(俗称角仔)、笑口枣、煎堆、牛耳壳、蛋散、爆米花、糖不甩、椰角、糖冬瓜等等纷至登场，家人开始抽空到花市买一些花和几盆年桔买回家做好迎接新年的准备。

广东有一部分地区没有小年的习俗，小年这一天当地人叫做拜灶君公。用猪肉、烧肉、白酒、红糖、香烛等恭送灶君老爷升天，并请他同玉帝美言几句。其实就和中原地区的小年习俗相似，但是在广东说法不一样，内容差不多。

小年被视为过年的开端，是春节的前奏和序曲。

小年也被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

小年也有祭灶节的称呼，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。旧时，不论贫富，只要是顶门成家过日子，就要在锅台上边的墙上，供奉灶王爷的尊像。

广东小年饮食习俗

笑口枣

广州一般的吃早茶的地方，都有笑口枣。同时笑口枣也是广州人春节必备年货之一。

年糕

在广东，过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家中摆上一块，图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头，“年高”，有发财、步步高、香甜的意义，寓意新的一年圆满甜美的生活。

腊味

过年吃腊味是广东的一个传统习俗，“腊味”是年前才有的美食，如腊肠、腊肉、腊猪头皮等，其味之香美，令人流涎。

炒米饼

广东有许多种饼，最着名的当属阳江炒米饼，俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。在广东都有春节做炒米饼的习俗。

煎堆

对于老广来说，过年做煎堆，意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。在以前，做煎堆是件隆重的事，要把孩子们都赶出制作间，还要一边炸一边说吉利话，以祈求来年好运。

【湖南小年是哪一天】

湖南的小年与广东一样，都是按照南方小年的时间走，是腊月二十四，也就是2024年2月3日，星期六，癸卯年农历腊月廿四。

东汉崔寔《四民月令》载：“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师。”于东汉就有了关于小年的记载，在古时候，小年也叫“交年节”，意为立春前后，年节之交。

“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀”，小年也是阖家团聚的日子，家庭宴饮，燃放鞭炮，其活动类似过大年，只是不出门拜贺。

小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等。民间祭灶，源于古人拜火习俗。如《释名》中说：“灶。造也，创食物也。”

小年是我国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶节、灶王节、祭灶、在不同的地方日期不同，在农历腊月二十三或二十四(四川和贵州等部分地区腊月三十为小年，正月十五为大年)。小年被视为过年的开端。 腊月二十三，又称“小年”，是民间祭灶的日子。

在民间传说中，小年的来历是和祭祀灶王爷的活动有关的，农历十二月二十三日，民间称为过小年，是祭祀灶君的节日，祭灶的风俗，由来甚久。

旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。“灶王爷”也被称为“司命菩萨”、“灶神”、或“灶君司命”，传说他是玉皇大帝封的`“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，是中国古代神话传说中的司饮食之神，并被作为一家的保护神而受到崇拜。

小年民俗一览

剪窗花

小年通常是在为过春节做准备，而剪窗花是最盛行的民俗活动。

窗花是中国古老的传统民间艺术，是剪纸品种之一。内容有各种动植物等掌故，如喜鹊登梅、狮子滚绣球、三羊(阳)开泰、二龙戏珠、莲(连)年有鱼(馀)、鸳鸯戏水和合二仙等等。

祭灶

祭灶，是一项古老的习俗。在古时候，我国多数地方家家户户的灶间都设有“灶王爷”神位，人们称其为“灶君司命”。灶神的职责是执掌灶火，管理饮食。

祭灶在我国起源甚早，现存文字记载最早见于《礼记》「礼器」篇。祭灶在中国民间有几千年历史了，灶神信仰是我国民间百姓对“衣食有余”梦想追求的反映。

坊间流传：“官三民四船五”，意思是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。其实，小年不分“官小年”、“民小年”，只是在不同地方小年有不同的概念和日期，同地方的官、民小年是相同的。

小年这天，也是传统意义上民间祭灶的日子。小年这一天人们不仅会在灶王像前的桌案上供放糖瓜、糕点等，也会把旧的灶神画像换下来，贴上家家户户“请”回来的一帧新灶王像。

祭灶前后，扫尘除垢。祭灶前除了准备供品外，还有一项重要的任务——打扫厨房，白天把锅碗瓢盆洗刷干净，厨房收拾齐整，晚上进行祭灶仪式。

扫尘土

小年这一天，还是扫尘的日子。过小年意味着离过春节不远了，小年这一天人们通常会彻底打扫室内卫生，俗称为扫尘。扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是传统年俗之一，源于古人驱除病疫的一种仪式。

这种仪式后来演变成了年底的大扫除，寄托了人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。 扫尘这一习俗也流传到了现代。

人们把从小年开始到除夕这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。“扫尘”就是年终大扫除，家家户户这天都要打扫环境，清理各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。

小年饮食习惯

火烧

火烧也是北方人在小年中喜欢吃的节令食品，尤其是对于河南人来说，没有火烧的小年算不上完整的小年。火烧和烧饼很像，发面后的面饼里铺上油酥、盐、花椒面、或者白糖。

卷成小圆饼在火上烙制成金黄色，咬一口，外酥里软，香喷喷的。还可以像吃肉夹馍一样，包着碎肉、鸡蛋、葱花、辣椒来吃。小年里吃着热热乎乎的火烧，也寓意着一家人在新年里团团圆圆，美满幸福。

饺子

北方人在小年晚上习惯吃饺子，俗话说：“送行饺子迎风面”，意思是用饺子给灶王爷送行。

在灶台前也要将饺子端端正正地摆上供台。另外，民间有“好吃不过饺子”的说法，作为每逢佳节最好吃的美食，饺子更是小年里既应景又不能少的美食。

听老人说，在包饺子时，还有个讲究：如果馅和面都用完了，这时一定不要说“包完了”，而要说“包满了”。因为“包完了”意味着好事完结，新的一年很可能诸事不顺。而“包满了”，则寓意着来年粮食满仓、一切顺利。

年粽

在广西，人们过小年要吃“年粽”，取“年粽年粽，年年高中(粽)”的吉祥之意。不同于端午的小粽子，年粽多为长方形的大粽子，里面包有绿豆、猪肉等各种家人喜欢吃的馅料。

面花

在山东一些地区，不少人家在小年这天要忙着蒸枣花馍、寿桃、喜饽饽等面食，这些蒸出来的面食又叫“面花”，小年吃面花，寓意着日子甜甜蜜蜜、生活蒸蒸日上。当地的一些老字号、食品加工厂也会在小年前后加班加点、赶制传统面食，来供应节日市场。