大寒之时就是春节到来之日，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符，大寒可以说是二十四节气里最热闹的一个节气了，在大寒这天人们都喜气洋洋的，那么你知道节气大寒的寓意吗，中国古代人民非常讲究，因此有必须要做的事就一定有绝对不能做的事，叫做禁忌，小编就在这里，为各位朋友们介绍大寒节有什么忌讳，快来看看吧，不容错过的精彩内容!
【节气大寒的寓意】
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒，大寒的时间是每年公历的1月20日-21日，大寒是二十四节气中的最后一个节气，也是表示天气寒冷程度的节气。
大寒过后便是立春，人们将迎来新一年的节气轮回，这便是大家常说的冬去春来。
《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是我国大部地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。
这个时期，铁路、邮电、石油、海上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
大寒是中国二十四节气后一个节气，过了大寒，又迎来新一年的节气轮回，中国古代将大寒分为三候，一候鸡乳，二候征鸟厉疾，三候水泽腹坚，就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
而鹰隼之类的征鸟，却正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒，在一年的后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且结实、厚，孩童们可以尽情在河上溜冰。
此外，大寒出现的花信风候为，一候瑞香，二候兰花，三候山矾，亦可作为判断大寒的重要标志。大寒的农事活动有哪些 大寒的农事活动>>>>
大寒饮食
俗话说：“药补不如食补”。在冬季，如果能恰当地选择既美味，又具有补益身体的食物，无疑更易被接受。中医认为，冬季养生在饮食上首选温补类食物，比如：鸡肉、羊肉、牛肉等，其次可选一些平补类的食物，比如：莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等。还可多吃点黄绿色的蔬菜，像：胡萝卜、油菜、菠菜等。由于“大寒”时期又适逢春节，一般家庭都会准备丰富的节日食物，此时还要注意避免饥饱失调，同时也可多吃点具有健脾消滞功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，还可多喝点小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
“大寒”节气又是感冒等呼吸道疾病的高发期，适当多吃点温散风寒的食物，可防御风寒的侵扰。比如：在日常饮食中常用的生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等，都具有发散风寒的功效。如果人因外感风寒轻度感冒时，还可选用“生姜加红糖水”来治疗，具有较好疗效。
【大寒节有什么忌讳】
1、大寒有雪是丰年，忌没有雪
在过去农耕时代，基本靠天吃饭，大寒节气是最冷的时候，人们期盼瑞雪兆丰年。俗话说得好，“大寒三白定丰年”，希望大寒时节，多下几场雪，那么明年一定的个丰收年。
民间在大寒节气忌天晴不雪 ， 农谤说“大寒三白定丰年”、“大寒见三白 ， 农人衣食足” ， 三白指下三场大雪 。大寒忌晴宜雪的说法早在唐朝时就有了 。
古书中记载：“一腊见三白 ， 田公笑赫赫 。”为什么腊月下雪就预兆丰收呢?《清嘉录?腊雪》说得好：“腊月雪 ， 谓之腊雪 ， 亦曰瑞雪 。杀蝗虫子 ， 主来岁丰稔 。”腊雪杀了蝗虫 ， 次年不闹虫灾 ， 自然丰收在望 。
2、多说吉利好听的话，忌说难听的话
过了大寒，来到了年，这时候，老人都比较讲究，要说吉利好听的话，祝福美好的话。不要打骂，说话不吉利等等，也是讨个好彩头，期盼新年万事如意。
3、大寒过后，不宜动土
过去，传统民俗讲究很多。尤其是大寒节气，尽量不要在腊月动土、搬家。其实，这主要考虑大寒时节天寒地冻，土地结冰，难以从事与动土有关的活，是顺应气候特点。
5、忌晚睡早起
在大寒期间是需要早睡晚起的 ， 忌讳晚睡早起 ， 因为大寒是冬季的最后一个节气 ， 在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性 ， 做到早睡晚起 ， 早睡是为了养人体的阳气 ， 晚起是为养阴气 。所以说 ， 在大寒节气是需要早睡晚起 。
6、忌讳疯狂进补
大寒和立春相交接 ， 顺应季节的变化 ， 人们在大寒进补的食量要逐渐减少 ， 多食具有升散性质的食物 ， 顺应万物升发之势 。此时饮食上注意养血补气 ， 濡养脏腑 ， 作为冬季的最后一个节气 ， 由脾为主 ， 养生需要注意养脾 。
大寒起居讲究
1、早睡晚起藏阳气
《素问•四气调神大论》曰：“冬三月，此谓闭藏……早卧晚起，必待日光。”这句话道出了冬季养生的要点。
早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡，保证充足的睡眠，则有利于阳气潜藏，阴精蓄积。
在此期间，不建议大家在寒冷的早上或晚上进行户外运动。
2、保护头脚防寒气
大寒节气，天寒地冻，寒气容易损伤人体的阳气。人体内的血液得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节。“头为诸阳之汇，而寒从脚下起”，这两个部位保暖好了，身体才能真正暖和，少生疾病。
3、多吃温苦停补品
大寒时节寒冷依旧，饮食还是应以防寒补肾为主，如枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳都是不错的选择。但是，此时人们经过了一冬天的肉类滋补，往往会产生内热，再加上体外寒冷，很容易招致外邪而感冒。
对于这种“吃”出来的感冒，我们可以稍微吃点儿苦，泻泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。也可以在炖肉时加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。最重要的是，大寒这时候就不要大补特补了，尤其是阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，饮食也应向清淡转变。
由于大寒与立春相交接，在饮食上可适当增添一些具有升散性质的食物以带动阳气升发，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过食。
