冬至吃饺子是很多人都知道的，也是为了纪念张仲景的恩情，在现在冬至吃饺子也是必不可少的节日饭，那么冬至节气都有什么特点呢？冬至日时一年中白天最短的一天，冬至过了之后白昼的时间就会日渐增长，对古人来说这是一个吉日，接下来是小编准备的冬至节气的由来和风俗，感兴趣就关注一下吧！
【冬至节气的特点】
1、日照时间短
冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。“吃了冬至饭，一天长一线”，冬至后白昼时间日渐增长。
但是地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。
天文学上把冬至作为冬季的开始，这对于我国多数地区来说，显然偏迟。冬至日是一年中白天时间最短的一天。过了冬至以后，太阳直射点逐渐向北移动，北半球白天逐渐变长，夜间逐渐变短。冬至北斗七星斗柄指向哪个方向 关于冬至的知识>>>>
2、气温走低气候寒冷
从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。
冬至的时间
1、二十四节气最早是依据斗转星移制定的，当北斗七星的斗柄指向子时为冬至。
2、现在根据太阳黄经度数来定节气，当太阳到达黄经270°时为冬至，时间为每年公历12月21日到23日期间。
冬至的计算方法
冬至日期(东八区)的计算公式： (Y×D+C)-L
公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=21.94，20世纪=22.60。
举例说明：2088年冬至日期=[88×0.2422+21.94]-[88/4]=43-22=21，12月21日冬至。
例外：1918年和2021年的计算结果减1日。
【冬至节气的由来和风俗】
在汉代的时候，有祭天的说法，那个时候的人们，认为从冬至日开始，天地间的阳气会慢慢加强，也说明进入了下一个循环，这是一个非常好的日子，所以皇帝会在冬至的时候祭天，这个风俗一直延续到清朝;数九九也是冬至的一个风俗，意思是从冬至开始，每过九天是一个节点，一个九个节点81天，过完之后冬季也就结束了，进入了春天，数九九在全国都是比较流行的，而且在冬至的时候，北方会吃饺子，南方会吃汤圆。
在冬至的这个日子，不能嫁娶，也不适合搬家，也不要选择这个日期开业，最好不要在这天办喜事，要知道冬至是一个祭祖的日子，是比较沉重的日子，所以不要办喜事，同时这个日子，同时也要做好防寒保暖工作。
在2500多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，也是中华民族的一个传统节日。殷周时期，规定冬至前一天为岁终之日，冬至节相当于春节。后来实施夏历。但冬至一直排在24个节气的首位，称之为“亚岁”。人们最早过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。因此，后来一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗，也往往出现在冬至。把冬至作为节日来过源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。
冬至节气的风俗有哪些?
一、返乡祭祖
古时称“冬节大如年，不返没祖先”，意为冬至来临，出门在外的游子需要归乡，敬拜祖先，此传统流传至今，现在多以南方地区进行这样的活动为主，因地区的差异，有些南方区域还有着祭祖完毕，大摆宴席的习俗，以招待前来一起祭祖的亲朋好友，借以联络感情。
二、喜吃水饺
“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”，此句谚语揭示的就是冬至“吃饺子”的习俗。冬至“吃饺子”，主要以北方地区为主，因为北方的气候寒冷，而“饺子”又有着消寒之意，为此流传。
三、喝羊肉汤
“冬至”是位于十二月份的节日，这时候的天气步入冬季，天寒地冻，俗话有云“三九补一冬”，羊肉乃冬天补身的上好食物，而且喝羊肉汤还有着御寒的作用，为此每到“冬至”，也有着各地喝羊肉汤的习俗。
四、乐享汤圆
“冬至”有着多种说法，有些地方，也将其叫做团圆节，意为这是一个一家团圆的好节日，为了表示此意，就流传出了冬至合家围在一起，品尝汤圆的习俗，此习俗在江南地方非常的盛行。
五、品尝年糕
冬至吃年糕的习俗，主要体现的地方是在杭州那一带，其在明末清初，就流传有这一习俗。在杭州地区，每到冬至那天，一日三餐，都会做出不同口味的年糕，吃年糕，意为年年长高，是为求个吉利之意。
六、饮冬酿酒
江苏地区十分重视“冬至”这个节日，每逢冬至，家家户户，都会饮自家所酿的冬酿酒，其一是为了庆祝节日，其二则是为了驱寒。江苏那边的冬酿酒，乃桂花酿造的米酒，清香逼人，香醇可口。
七、番薯汤果
做“番薯汤果”是宁波那边“冬至”的习俗，“番薯”的“番”字，其音通“翻”，意为翻篇、翻过去，表示一年的不好运气全都翻篇。那边的“番薯汤果”，是一种形似汤圆、但是比汤圆要小的食品，滋味十分美妙。
