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首页 >传统文化 >菜谱大全 >糟牛蛙
糟牛蛙

菜系及功效:卤酱菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:糟香味      
工艺:其他
糟牛蛙的制作材料:
主料:牛蛙500克
调料:卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克
糟牛蛙的特色:
香,嫩,鲜。
教您糟牛蛙怎么做,如何做糟牛蛙才好吃
1.将牛蛙宰杀,去头,皮,脚爪,内脏,洗净,用清水浸泡30分钟,去除腥味。
2.锅内放牛蛙,加适量水,下葱结,姜块,黄酒,烧至牛蛙熟,捞出,冷却后,用香卤浸2小时即成。上桌前改刀,改盘,浇上香卤即成。
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