菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：蒜香味      
工艺：酱
蒜酱蒜苔的制作材料：
主料：蒜苔2000克
调料：大蒜（白皮）150克,酱油200克,味精3克
蒜酱蒜苔的特色：
蒜香，酱红，色鲜味香。
教您蒜酱蒜苔怎么做，如何做蒜酱蒜苔才好吃
1.先将蒜苔择洗干净去老梗部分，放在开水中焯一下，备用。
2.将蒜，酱油，味精搅拌在一起，作为卤汁备用。
3.选一盛器，刷洗干净，并擦干，将蒜台投入，再注入卤汁，搅拌均匀，10天后即可食用。农历网