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酱蒜茸
酱蒜茸
菜系及功效:
卤酱菜 健脾开胃食谱 冻疮食谱
口味:
蒜香味
工艺:
酱
酱蒜茸的制作材料:
主料:
大蒜(白皮)5500克
调料:
黄酱2500克,甜面酱3500克,辣椒(红,尖,干)1250克,香油125克
酱蒜茸的特色:
色泽酱黄,蒜香味浓,微辣,可口开胃。
教您酱蒜茸怎么做,如何做酱蒜茸才好吃
1.蒜瓣剥皮洗净晾干,辣椒留籽去蒂。
2.分别将蒜瓣,辣椒用石磨磨成酱汁,与其它配料拌匀后装缸,密封,发酵3-5个月即可开缸食用。
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