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腊鲜鸭肝
腊鲜鸭肝
菜系及功效:
卤酱菜
口味:
五香味
工艺:
腊
腊鲜鸭肝的制作材料:
主料:
猪肉(瘦)350克,猪肉(肥)150克,鸭肝215克
调料:
盐8克,白砂糖50克,酱油60克,料酒30克,姜汁15克
教您腊鲜鸭肝怎么做,如何做腊鲜鸭肝才好吃
1.把鲜鸭肝切成粒状如黄豆大,用姜汁15克,汾酒10克腌20分钟。
2.其余全部制法按照腊肠操作过程。
3.在太阳下曝晒两天即成。
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