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酱油苤蓝丝
酱油苤蓝丝
菜系及功效:
卤酱菜
口味:
酱香味
工艺:
酱
酱油苤蓝丝的制作材料:
主料:
苤蓝5000克
调料:
姜50克,酱油1500克
酱油苤蓝丝的特色:
呈浅红色,丝整齐,松散适口。
教您酱油苤蓝丝怎么做,如何做酱油苤蓝丝才好吃
选择腌制过的苤蓝,将咸苤蓝切成0.2厘米厚的丝,用水浸泡1-2小时,中间换水2-3次,捞出控干水,拌散开,入坛后,投放酱油浸泡,并加拌姜丝。第二天翻动一次,第三天即成。
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