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酱油蒜头
酱油蒜头
菜系及功效:
卤酱菜
口味:
酱香味
工艺:
酱
酱油蒜头的制作材料:
主料:
大蒜(白皮)5000克
调料:
酱油2000克
酱油蒜头的特色:
色泽红褐,咸鲜有酱香。
教您酱油蒜头怎么做,如何做酱油蒜头才好吃
1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时,撤去部分盐分,其间换2次水,并轻轻搓洗,沥干后置通风处阴干1天待用。
2.再将大蒜放缸中,倒入酱油酱制,隔一天翻动一次,10天即可。
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