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酱番茄
酱番茄
菜系及功效:
卤酱菜
口味:
咸鲜味
工艺:
酱
酱番茄的制作材料:
主料:
番茄5000克
辅料:
桂花50克
调料:
酱油1500克
酱番茄的特色:
爽脆,味鲜,香气浓郁.
教您酱番茄怎么做,如何做酱番茄才好吃
将咸番茄(西红柿)切片,放入清水中浸泡4小时,中间换水两次,捞出控干,阴干1天,然后放入酱缸中浸泡,每天翻拌两次。一星期后捞起,沥干酱油,拌入桂花,装坛封严,3天后即成。
酱番茄的制作要诀:
选择腌制过的咸西红柿
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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