1. 将绿豆洗净,和水一同置高压锅内,盖好锅盖,不加限压阀,上汽后小火熬半小时;2. 再用大火、上阀,片刻改小火,15分钟后关火(这样熬绿豆会开花化成沙状);3. 食时将炼乳适量放入豆沙汤中,搅拌后,即可食用。