菜系及功效：私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味      
工艺：生炒
白菜炒豆芽的制作材料：
主料：白菜200克,黄豆芽200克
调料：酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克

教您白菜炒豆芽怎么做，如何做白菜炒豆芽才好吃
1. 将白菜洗净，切条。
2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。
小帖士-健康提示：
此菜具有利湿清热，减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。