菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：微辣      
工艺：拌
红油腐竹的制作材料：
主料：腐竹200克
辅料：辣椒(青,尖)50克
调料：辣椒油10克,味精1克,盐3克,白砂糖5克

红油腐竹的特色：
口味微辣,开胃小菜.
教您红油腐竹怎么做，如何做红油腐竹才好吃
1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
小帖士-健康提示：
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.