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首页 >传统文化 >菜谱大全 >蒜苗五花肉
蒜苗五花肉

菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      
工艺:熟炒
蒜苗五花肉的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)500克
辅料:青蒜250克
调料:大葱5克,酱油4克,花生油20克,盐3克,料酒4克,味精3克


蒜苗五花肉的特色:
色泽油亮,肉片滑软,蒜味浓郁。
教您蒜苗五花肉怎么做,如何做蒜苗五花肉才好吃
1. 将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;
2. 青蒜苗洗净切小段;大葱切花;
3. 炒锅注油烧热,下入葱花爆锅,倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。
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