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首页 >传统文化 >菜谱大全 >虎皮青椒
虎皮青椒

菜系及功效:私家菜
口味:酸咸味      
工艺:熟炒
虎皮青椒的制作材料:
主料:青椒400克
调料:盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克


虎皮青椒的特色:
皮酥肉嫩,酸味醇厚,鲜香。
教您虎皮青椒怎么做,如何做虎皮青椒才好吃

1. 青椒去蒂,洗净,放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起,沥干油;
2. 炒锅留少许余油,下青椒、盐、味精、酱油、醋,炒匀入味后,起锅装盘即成。


虎皮青椒的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油1000克左右。
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