菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
蛋花鸡汤的制作材料：
主料：鸡蛋300克
辅料：黄瓜50克,虾米20克
调料：香油2克,盐2克,味精1克

教您蛋花鸡汤怎么做，如何做蛋花鸡汤才好吃
1. 海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；
2. 鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

蛋花鸡汤的制作要诀：本品需鸡汤约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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