菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味      
工艺：拌
豆芽拌鸡丝的制作材料：
主料：鸡肉200克,绿豆芽250克
辅料：粉皮50克
调料：酱油50克,醋10克,盐3克,味精2克
豆芽拌鸡丝的特色：
豆芽脆嫩，鸡肉可口。
教您豆芽拌鸡丝怎么做，如何做豆芽拌鸡丝才好吃
将鸡肉洗净入锅煮熟晾凉备用；绿豆芽去根，放入开水锅里焯一下，取出沥干；粉皮切成条放在盘中；熟鸡肉切成细丝，放在粉皮上，再盖豆芽；盐、酱油、醋、味精拌匀，浇在上面即可。