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首页 >传统文化 >菜谱大全 >醋熘藕片
醋熘藕片

菜系及功效:私家菜
口味:酸甜味      
工艺:醋溜
醋熘藕片的制作材料:
主料:莲藕400克
调料:酱油10克,醋15克,盐4克,淀粉(豌豆)5克,胡麻油20克,大葱8克,姜10克


醋熘藕片的特色:
味道鲜美,酸甜适口
教您醋熘藕片怎么做,如何做醋熘藕片才好吃

1. 将藕去节,削皮洗净,再顶刀切成薄片,下入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用;
2. 炒锅注油烧至温热,下葱末,姜末,马上烹入醋,加入酱油,盐和清汤,加入葱片略炒,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,翻炒均匀,出锅即可。

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