菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：麻辣味      
工艺：拌
香菜拌牛肉的制作材料：
主料：牛肉（瘦）500克
辅料：香菜20克
调料：辣椒油50克,花椒粉25克,盐4克,味精2克,大葱10克

香菜拌牛肉的特色：
简便易做，麻辣适口。
教您香菜拌牛肉怎么做，如何做香菜拌牛肉才好吃
1. 牛肉蒸熟切成片；
2. 香菜摘洗干净后切成段；
3. 葱切丝备用；
2. 牛肉片放入盘内，加入盐、味精、辣椒油、花椒粉、葱丝和香菜段拌匀即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。