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首页 >传统文化 >菜谱大全 >黄瓜拌海米
黄瓜拌海米

菜系及功效:私家菜 高温环境作业人群食谱 防暑食谱 清热去火食谱
口味:香辣      
工艺:
黄瓜拌海米的制作材料:
主料:黄瓜250克
辅料:虾米15克
调料:酱油10克,醋10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,香油5克,盐3克


黄瓜拌海米的特色:
绿白相映,色泽美观,香辣、脆、鲜,兼有海味。
教您黄瓜拌海米怎么做,如何做黄瓜拌海米才好吃
1. 将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;
2. 黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;
3. 用温开水将海米泡软;
4. 海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。
小帖士-健康提示:
本菜是用黄瓜加海米制作,不仅具有美容、减肥、通便之功,同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分,适合各种人群的需要,早中晚餐上桌均宜。
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