什锦番茄(1)
菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸甜味
工艺:炒
什锦番茄(1)的制作材料:主料:番茄250克
辅料:玉兰片50克,青椒50克
调料:植物油20克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)4克,大葱5克,姜2克
教您什锦番茄(1)怎么做,如何做什锦番茄(1)才好吃
1. 将番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去皮,切薄片;
2. 青椒洗净,切成滚刀块;
3. 葱姜切末;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 水发玉兰片洗净切成薄片;
6. 炒锅注油烧热,下和葱姜末略炒,放入番茄片,青椒块,玉兰片翻炒,用水淀粉勾芡,加精盐、味精炒匀即可。
小帖士-食物相克:番茄:西红柿忌与石榴同食。