八宝百合
菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 失眠食谱 咳喘食谱 美容菜谱
口味:甜味
工艺:清烹
八宝百合的制作材料:主料:百合500克
辅料:莲子25克,红绿丝20克,葡萄干20克,枣(干)20克,桃仁15克,杏脯10克,糖桂花10克,猪油(板油)50克
调料:白砂糖100克,猪油(炼制)25克,淀粉(豌豆)10克
教您八宝百合怎么做,如何做八宝百合才好吃
1.将猪板油去皮切成2寸长,1.5分粗的条;红枣洗净去核切成丁;果脯、桃仁切成丁。黄桂1克用水化开。
2.百合去尖,顺长切成块,用水洗净,取一碗,用熟猪油擦满碗,猪板油条在碗中摆八卦图案,在每一条中间分别放入八宝原料,然后将百合块压在上面,上笼蒸烂取出,翻扣在盘中。
3.勺上火加水400克,放入白糖,烧开用湿淀粉20克(淀粉10克加水10克)勾芡,倒入黄桂水搅匀,浇在百合上即成。
八宝百合的制作要诀:(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
小帖士-食物相克:葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。