冬菜蚕豆
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
冬菜蚕豆的制作材料:主料:蚕豆300克,冬菜100克
调料:植物油15克,酱油3克,料酒5克,豆瓣酱5克,白砂糖2克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)4克
教您冬菜蚕豆怎么做,如何做冬菜蚕豆才好吃
1. 将鲜蚕豆去皮洗净,下入开水锅内烫片刻,捞出控水;
2. 冬菜洗净切末;
3. 葱姜蒜切末;
4. 炒锅注油烧热,下入冬菜末略炒,放入豆瓣酱、白糖、葱姜蒜末煸炒,再放入蚕豆、酱油、料酒翻炒均匀,撒入味精即可。
小帖士-食物相克:蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。