凉拌豆腐皮
菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱
口味:香辣
工艺:拌
凉拌豆腐皮的制作材料:主料:菠菜500克,油皮100克
调料:香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克
凉拌豆腐皮的特色:色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
教您凉拌豆腐皮怎么做,如何做凉拌豆腐皮才好吃
- 1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。
- 2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。
- 3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。