菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：家常味      
工艺：拌
凤梨牛肉丝的制作材料：
主料：牛里脊肉250克,菠萝100克
调料：芝麻10克,香菜10克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,盐3克,辣椒油3克,胡椒粉2克,大葱5克,香油3克,味精1克
凤梨牛肉丝的特色：
味道独特，香甜适口。
教您凤梨牛肉丝怎么做，如何做凤梨牛肉丝才好吃
1.将葱去根、皮洗净，切成葱丝备用；牛里脊肉切成细丝放入盘内，用白醋拌匀，倒入热水锅内置火上煮熟，取出沥干放入酱油、白糖、白醋、精盐、辣椒油、胡椒粉、葱丝、香油和味精拌匀，撒入熟芝麻。
2.风梨洗净去皮后切成细丝，用凉开水洗一下后沥干，装入盘中，上放牛肉丝和洗净切好的香菜段拌匀即可。