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首页 >传统文化 >菜谱大全 >南乳猪手煲
南乳猪手煲

菜系及功效:私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
南乳猪手煲的制作材料:
主料:猪蹄960克
辅料:生菜(团叶)400克
调料:腐乳(红)10克,八角3克,五香粉3克,老抽5克,味精2克,白砂糖3克
教您南乳猪手煲怎么做,如何做南乳猪手煲才好吃

1. 烧刮净猪手皮上之余毛,斩碎,放入沸水内出过水,又在清水中泡过待用;
2. 蒜茸起锅,爆过南乳,倾下一汤碗清水,加下老抽、味精、盐、糖调适味,再下猪手、八角、五香粉,改用瓦缸盛着煲;
3. 煲至猪手汤将熟时,加入生菜稍煮,原煲上席。

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