菜系及功效：私家菜 水肿食谱 痢疾食谱 产后调理食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
原汁海蛏的制作材料：
主料：蛏子500克
辅料：香菜50克
调料：盐4克,胡椒粉3克,香油4克

原汁海蛏的特色：
汤鲜肉嫩，原汁原味。
教您原汁海蛏怎么做，如何做原汁海蛏才好吃
1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。
2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。