叉烧蒸蛋羹
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味
工艺:蒸
叉烧蒸蛋羹的制作材料:主料:鸡蛋200克,叉烧肉100克
调料:大葱5克,盐2克,香油5克
教您叉烧蒸蛋羹怎么做,如何做叉烧蒸蛋羹才好吃
1. 叉烧肉切成指甲状小块;
2. 鸡蛋打入碗内搅散,加入精盐少许调味,再打至起泡沫;
3. 鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉,注入凉水适量拌匀;
4. 将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟;
5. 出锅后撒上葱花,淋入香油即可食用。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。