咸蛋拌豆腐
菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
口味:蒜香味
工艺:拌
咸蛋拌豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)300克
辅料:咸鸭蛋75克
调料:香油5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,味精2克
咸蛋拌豆腐的特色:蒜香清爽,味道可口。
教您咸蛋拌豆腐怎么做,如何做咸蛋拌豆腐才好吃
- 1.大蒜剥去外皮捣成蒜泥;豆腐切成丁,用开水泡半小时,沥去水分;咸蛋去壳切碎。
- 2.豆腐放在碗里,放入切碎的咸蛋,味精、香油、盐、蒜泥拌匀即成。
小帖士-食物相克:咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。