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啤酒虾

菜系及功效:私家菜 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:生炒
啤酒虾的制作材料:
主料:基围虾300克
辅料:黄瓜100克,啤酒250克
调料:大葱8克,姜4克,盐3克


啤酒虾的特色:
肉质鲜嫩,淋香味浓。
教您啤酒虾怎么做,如何做啤酒虾才好吃

1. 将基围虾去须,脚洗净,黄瓜洗净切片待用;

2. 炒锅注油烧热,下葱花、姜末烹锅,放入河虾煸炒至红色,再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒,出锅即成。


小帖士-食物相克:
基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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