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首页 >传统文化 >菜谱大全 >奶汁鸡胗肝
奶汁鸡胗肝

菜系及功效:私家菜 补血食谱 胃调养食谱 明目食谱 贫血食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:
奶汁鸡胗肝的制作材料:
主料:鸡肫250克,鸡肝250克
辅料:人乳100克,口蘑5克,土豆(黄皮)50克,洋葱(白皮)10克,奶油25克
调料:盐5克,味精2克
奶汁鸡胗肝的特色:
鲜嫩适口。
教您奶汁鸡胗肝怎么做,如何做奶汁鸡胗肝才好吃

1. 小土豆去皮洗净,用盐水煮熟捞出,放在小鱼池盘的一侧;
2. 口蘑去蒂洗净,切成片;
3. 鸡胗,肝收拾干净,分别用盐水煮熟各切小片;
4. 煎盘内放奶油15克,烧热下元葱(洋葱)丝烧出香味,下鸡胗肝小片,口蘑片稍炒,倒入奶汁烧开调好口味,盛入鱼池盘中,浇上热奶油即成。

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