菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热解毒食谱
口味：微辣      
工艺：拌
手撕白菜的制作材料：
主料：大白菜(小白口)300克
辅料：花生仁（炸）50克
调料：辣椒油10克,生抽5克,盐3克,味精1克
手撕白菜的特色：
白菜脆爽，口味奇特。
教您手撕白菜怎么做，如何做手撕白菜才好吃

1. 将白菜心叶用手撕成大片；
2. 生抽、红油、精盐、味精调成味汁；
3. 白菜叶放入容器，加入花生米，倒入味汁，拌匀即可。

小帖士-健康提示：
白菜与猪肝共食，白菜清热，猪肝补血，两者搭配，调和滋润。
小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。