拌胡萝卜丝
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:香辣
工艺:拌
拌胡萝卜丝的制作材料:主料:胡萝卜500克
辅料:香菜50克
调料:辣椒油20克,醋10克,香油10克,盐5克,白砂糖10克
拌胡萝卜丝的特色:香辣可口。
教您拌胡萝卜丝怎么做,如何做拌胡萝卜丝才好吃
胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。