菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 防癌抗癌食谱
口味：家常味      
工艺：软溜
溜萝卜丁的制作材料：
主料：白萝卜500克
调料：大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,酱油3克,盐3克,味精1克,花椒粉2克,淀粉(豌豆)3克
教您溜萝卜丁怎么做，如何做溜萝卜丁才好吃
1.将萝卜洗净切丁,用开水焯至八成熟捞出.用凉水过凉,控净水分,葱,姜切丝,蒜切末.
2.锅内放油,油烧热后放葱,姜炝锅,放入萝卜丁炒几下,再放酱油,盐,花椒面,加少量水,调好口味,用水淀粉勾芡出锅.
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。