炒三丝(2)
菜系及功效:私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:酸甜味
工艺:炒
炒三丝(2)的制作材料:主料:柿子椒50克,洋葱(白皮)50克,土豆(黄皮)50克
调料:植物油20克,醋6克,白砂糖5克,花椒2克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克,香菜5克
教您炒三丝(2)怎么做,如何做炒三丝(2)才好吃
1. 将柿子椒去蒂、籽洗净,切成丝;
2. 土豆去皮,洗净切成丝,放入凉水内浸泡;
3. 葱头(洋葱)去老皮,洗净,切成丝;
4. 香菜择洗干净后切成末;
5. 葱姜切末;
6. 炒锅注油烧热,下入花椒粒炸焦除去,再下入葱姜末炝锅,放入土豆丝炒匀,烹入醋,再放入柿子椒、葱头翻炒,加精盐、白糖炒匀,撒入味精、香菜末即可。
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