炒土豆丝
菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味:微辣
工艺:熟炒
炒土豆丝的制作材料:主料:土豆(黄皮)200克
辅料:辣椒(红,尖)50克
调料:植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
炒土豆丝的特色:脆嫩,微辣爽口。
教您炒土豆丝怎么做,如何做炒土豆丝才好吃
1. 将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;
2. 将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;
3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。