炝甜椒
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:微辣
工艺:炝
炝甜椒的制作材料:主料:青椒250克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,花椒20克,盐3克,味精2克,香油5克,植物油30克
炝甜椒的特色:甜椒爽脆,微辣可口。
教您炝甜椒怎么做,如何做炝甜椒才好吃
- 1.甜椒去籽、去蒂,切成菱形状,放进开水锅中焯水,待断生捞出,摊开晾凉;干辣椒去蒂、去籽,切成2厘米长段。
- 2.锅放旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入干辣椒、花椒炸至呈棕红色变色,放入甜椒块,加入精盐、味精、香油,快速炒匀,起锅装盘成菜。
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