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首页 >传统文化 >菜谱大全 >烧牛腩
烧牛腩

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烧牛腩的制作材料:
主料:牛腱子肉500克
辅料:香菇(鲜)30克,青椒30克
调料:花生油50克,盐5克,味精2克,酱油5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,香油5克
烧牛腩的特色:
色金黄,软嫩鲜美。
教您烧牛腩怎么做,如何做烧牛腩才好吃

1. 将牛腱子肉切成两大块,用清水洗净,放入锅内,加凉水煮2小时,取出切成1厘米见方的块;
2. 青椒,香菇切成象眼块;
3. 锅内放油烧热,将牛肉块和香菇,青椒倒入锅内翻炒,再加入原汤、酱油、精盐、胡椒粉,用小火将汤熬浓,放味精,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。

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