煎奶油羊排
菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味
工艺:生煎
煎奶油羊排的制作材料:主料:羊排1000克
调料:橄榄油75克,奶油30克,黄油15克,柠檬汁15克,大蒜(白皮)15克,盐5克,胡椒粉1克
煎奶油羊排的特色:色泽金黄,清香味美。
教您煎奶油羊排怎么做,如何做煎奶油羊排才好吃
1.将羊排洗剁成20块,用拍刀拍松、薄,抹上少许盐、胡椒粉、奶油、蒜瓣洗净切末,备用。
2.把锅烧热后倒入橄榄油,待油至五成热时,放上羊排煎至上色(不宜煎得焦老),加入黄油、柠檬汁、蒜末拌匀,用文火煮熟即可食用。
煎奶油羊排的制作要诀:因有过油煎制过程,需准备橄榄油约200克。