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首页 >传统文化 >菜谱大全 >熘墨鱼
熘墨鱼

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
熘墨鱼的制作材料:
主料:墨鱼300克
调料:植物油15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,姜汁3克
教您熘墨鱼怎么做,如何做熘墨鱼才好吃

1. 将鲜墨鱼洗净,切成长方片,剞上十字花刀;
2. 墨鱼片下入开水锅内焯熟,码在盘中;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅注油烧热,加水、姜汁、精盐、胡椒粉烧开,用水淀粉勾芡,浇在码好的墨鱼片上即可。


小帖士-食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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