爽口泡菜
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱
口味:麻辣味
工艺:拌
爽口泡菜的制作材料:主料:圆白菜350克
调料:辣椒(红,尖,干)15克,花椒5克,白酒5克,辣椒油20克,盐4克,香油5克,味精3克,白砂糖5克
爽口泡菜的特色:清口脆爽,开胃消食。
教您爽口泡菜怎么做,如何做爽口泡菜才好吃
1. 卷心菜切成大块;
2. 将干辣椒、花椒煮水,加白酒、精盐、白糖调成汁;
3. 将以上汁水倒入坛内,凉透后,放入卷心菜腌泡二三天;
4. 将泡好的卷心菜取出,根据不同的口味加香油,味精或辣椒油拌匀,装盘即可。