菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：清香味      
工艺：白烧
牛奶冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜400克
调料：牛奶40克,盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油10克,味精1克,淀粉(豌豆)8克
牛奶冬瓜的特色：
色泽乳白，清香可口。
教您牛奶冬瓜怎么做，如何做牛奶冬瓜才好吃
1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成菱形块。
2.将干淀粉放碗内，加入鲜牛奶调匀。
3.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后倒入冬瓜块煸炒几下，加精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，用大火烧开后改用小火烧至冬瓜熟烂后用大火收汁，见汤近干时用牛奶汁勾芡，开锅后加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。