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首页 >传统文化 >菜谱大全 >牛柳煲
牛柳煲

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 老人食谱 肢寒畏冷食谱
口味:酱香味      
工艺:
牛柳煲的制作材料:
主料:牛里脊肉320克
辅料:洋葱(白皮)160克
调料:姜10克,沙茶酱80克,辣椒(红,尖)15克
教您牛柳煲怎么做,如何做牛柳煲才好吃

1. 牛柳肉去净肥脂,洗净,薄片,加味拌腌;
2. 洋葱去衣,切碎;
3. 红辣椒去蒂、籽,洗净切碎;
4. 烧热瓦缸下油,爆过洋葱,姜片和沙爹酱(沙茶酱),加入牛柳肉同爆至香,洒点烧酒,倾下少半碗清水,调适味,加姜煮四五分钟下些粉芡搅匀即成。

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