菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱 痔疮食谱
口味：家常味      
工艺：烩
白果大肠煲的制作材料：
主料：猪大肠600克,白果（鲜）100克
辅料：白萝卜300克,胡萝卜50克
调料：姜5克,鸡粉5克,盐3克

教您白果大肠煲怎么做，如何做白果大肠煲才好吃
1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。
2.热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。