菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
白菜丸子汤的制作材料：
主料：猪肉(瘦)200克,大白菜(小白口)200克,粉丝50克
调料：色拉油30克,香油5克,盐10克,淀粉(豌豆)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克
教您白菜丸子汤怎么做，如何做白菜丸子汤才好吃
1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中，加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。