首页
>
黄历
>
算命
>
生肖
>
星座
>
解梦
>
风水
>
命理
>
传统文化
>
首页 >传统文化 >菜谱大全 >百花芙蓉
百花芙蓉

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
百花芙蓉的制作材料:
主料:鸡胸脯肉500克,鸡蛋400克
辅料:银耳(干)13克,发菜(干)13克,火腿40克
调料:猪油(炼制)13克,盐10克,味精4克,胡椒粉7克,黄酒20克
百花芙蓉的特色:
形色艳丽,汤清味醇,质地鲜嫩,咸鲜味美。
教您百花芙蓉怎么做,如何做百花芙蓉才好吃

1. 鸡脯肉洗净剁碎成茸;
2. 取调羹30个,分别抹少许熟猪油,放入鸡肉茸馅,抹平,上面用加工好的各色植物原料摆成各种花形图案,上笼用小火蒸熟即成百花调羹糁;
3. 发菜用水泡涨洗干净;
4. 火腿切薄片,刻成梅花形;
5. 银耳水泡涨,去蒂洗干净,入笼蒸软待用;
6. 取三只大圆汤盘,鸡蛋打破调匀,上笼蒸熟,取出在周围用半圆口戳刀修边呈菊花齿轮装,做成芙蓉嫩蛋;
7. 将百花调羹糁摆在芙蓉嫩蛋周围;
8. 在嫩蛋中间各放银耳一朵,其上放梅花火腿片,发菜于嫩蛋上对着每一个糁与中间银耳摆成向心图案,最后用调好味的高级清汤浇入汤盘内即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
相关阅读
黄历查询
黄历查询
黄历查询
在线算命
在线算命
在线算命
姓名
性别
出生
算命方式
大师精批
每日吉时
每日吉时
每日吉时
黄道吉日
黄道吉日
黄道吉日