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首页 >传统文化 >菜谱大全 >砂锅牛肉(辽宁大连)
砂锅牛肉(辽宁大连)

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
砂锅牛肉(辽宁大连)的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)750克
调料:酱油50克,白砂糖15克,料酒15克,味精25克,盐4克,大葱5克,姜4克,花椒4克,八角3克,植物油50克
砂锅牛肉(辽宁大连)的特色:
菜色金红,香鲜软嫩,味美可口。
教您砂锅牛肉(辽宁大连)怎么做,如何做砂锅牛肉(辽宁大连)才好吃
1. 牛肉洗净,切成2厘米的方圆块,放入沸水锅,烫一下,捞出,沥水。
2. 勺置火上,加入汤,烧热,放入牛肉块、料酒、酱油、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、味精炖1.5小时左右,至牛肉酥烂,拣去葱、姜、花椒、大料,再加明油,倒入砂锅里。
3. 砂锅置火上,烧沸,即成。农历网
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