菜系及功效：私家菜 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱
口味：咸鲜味      
工艺：粉蒸
粉蒸苋菜的制作材料：
主料：苋菜(紫)500克
辅料：糯米粉30克
调料：植物油10克,香油3克,盐3克,鸡精2克
教您粉蒸苋菜怎么做，如何做粉蒸苋菜才好吃
1. 将苋菜择洗净切成段；
2. 将苋菜段加入糯米粉、鲜汤、精盐、鸡精、植物油拌匀上锅大火蒸20分钟，淋入香油即可。
小帖士-食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。