菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 甲状腺疾病食谱
口味：咸鲜味      
工艺：煮
紫菜肉茸汤的制作材料：
主料：紫菜(干)15克,猪肉(肥瘦)180克,鸡蛋150克
调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖3克,盐2克,味精1克
教您紫菜肉茸汤怎么做，如何做紫菜肉茸汤才好吃
1.紫菜浸软洗净；猪肉洗净，切小粒以生抽、淀粉、糖拌腌。
2.鸡蛋打入碗内搅匀，煲内煮滚，放入紫菜、姜片先煮15分钟，弃去姜片，放入汤内小粒肉茸，鸡蛋淋入，再调味后即可上桌。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。